インド家庭料理ラニ | 日記 | インドの独立

私たちの祖父ゴパルダス（Gopaldas）は、1900年頃、当時英領インド（現パキスタン）のシアルコット（Sialkot）で生まれました。祖父ゴパルダスの生家は、インド料理店でした。祖父ゴパルダスの父親、つまりは、私たちの曽祖父もインド料理のシェフだったわけです。それ以前のことはよくわからないのですが、何世紀も前から私たちの家族は料理人として生計をたてていたようです。

祖父ゴパルダスは成人すると、彼の父親の経営するインド料理店で働きました。そして祖母マヤデビ（Mayadevi）と結婚し、6人の子供を設けました。その6人（息子4人、娘2人）の子供の上から3番目で、1935年に生まれたのが私たちの父親であるソムナット（Somnath）です。

1947年、父ソムナットが12歳の時、イギリスからのインド、パキスタンの独立に伴い、ヒンドゥ教を信仰していた家族はシアルコットからパニパット（Panipat）に引っ越しました。

独立という混乱の渦中で、家族はパニパットで一からの出発を強いられました。財産はすべてシアルコットに置いてきたのです。何もなくてとても貧しい生活だったそうです。父親と息子4人はみな外で働き、家を支えました。

Our grandfather, Gopaldas, was born in Sialkot in British colonial India (now part of Pakistan) around 1900. His family ran an Indian restaurant there, which means his father (our great grandfather) was also a chef.

When he grew up, Gopaldas started working in his father's restaurant. He then married Mayadevi and had six children (four sons and two daughters). The third child, born in 1935, was our father, Somnath.

His family was forced to restart their own life in Panipat during the chaos of India's new independence, as all of their assets had been left behind in Sialkot. Their new life in Panipat was a struggle, and Gopaldas and his four sons (including our father) all worked outside to support the family.