インド家庭料理ラニ | 日記 | 開業した理由

縁あってインド人の私達が日本でインド料理のお店を開業させていただくことになりました。お店を開店した理由はいろいろあります。まずは正直なところ「生活するため」です。でもお金は生活するのに不自由がない程度にあれば、それ以上はいらないのです。全然ないと困りますけどね。 

それでは、なんのためにお店をやっているかと言えば、日本に住む皆さんに、おいしいインド料理を食べてもらいたいという理由からです。そして自分達が納得いくものをお客様にお出しするためには、やはり自分の店を開店する以外に方法がなかったわけです。ラニのインド料理は、どれをとっても「スローフード」です。一から丁寧に、心をこめて作っています。

インド料理を食べたことのない方も、インド料理フリークな方もぜひ１度インド家庭料理ラニにおこしください。きっと「くせになる」と思いますよ。