インド家庭料理ラニ | 日記 一覧

インド家庭料理ラニのタンドールオーブンの熱源は最高級の「備長炭」を使用しています。 インド料理に「備長炭」というのもなんだかなじまない気もしますが、火力が強く火もちが良いので使っています。 お店の開店は1…

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インド家庭料理ラニは食材にこだわっています。

肉も野菜も冷凍ものは使っておりません。
インドのスナックも冷凍の既製品を使わずお店で手作りしています。 
ヨーグルトとカッテージチーズも手作りのものを使用してい…

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オーナーシェフのハリオムです。

インド家庭料理ラニでは、肉も野菜も冷凍していない新鮮な食材を使い本場のインドの味をご提供しております。皆様のご来店お待ちしております。

インド家庭料理ラニ
224-0023横…

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インドのミルクティです。
茶葉はアッサム、ニルギリ、ダージリンのオリジナルブレンドです。

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