インド人シェフによるインド料理教室開催中
2017/06/15
土曜日にインド料理教室を開催しております。
2012/08/10
9月のインド料理教室は、チキンサグとナンです。
2012/07/02
8月のインド料理教室はチキンカレーとナンです。
TOP > インド家庭料理ラニ 日記 > 来日、そしてインド料理店の開業
1983年にタージグループを退職し、香港のインド料理レストランで1年間、総料理長として勤務。 その後、1985年から日本のインド料理レストランで、総料理長として勤務しました。 そして1998年「インド家庭料理ラニ」をOPENしました。「ラニ」という店の名前は私たちの母、「カワルラニ」の名前からとったものです。 「ラニ」とはヒンディ語で「Queen」という意味です。