インド家庭料理ラニ | 日記 | ミントソースの作り方

ミントの葉、プレーンヨーグルト、食塩、スパイスなどをミキサーにかけます。分量はお好みで。簡単だけど色鮮やかでおいしいです。

ヨーグルトが入っていますので、あまり日持ちしません。作ったら2～3日で食べるようにしてください。 日本の家庭料理で「ミントソース」がマッチするであろうメニューは…白身魚のフライ、えびフライなどにタルタルソースのかわりに使ってみると、乙な味になります。ぜひお試しあれ！

⇒ミントチャツネの作り方